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制作提拉米苏要哪些材料?  

2010-05-08 00:17:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作提拉米苏要哪些材料?  - 斅 - xiaozhuma 的博客  在“搜搜问问”上看到提拉米苏的制作方法感觉挺好的,和大家分享一下美食的制作,希望大家喜欢。

制作提拉米苏要哪些材料?  - 斅 - xiaozhuma 的博客喜欢吃甜点的朋友动动手试着制作一份自己喜爱的甜品。

 

制作提拉米苏要哪些材料?  - 斅 - xiaozhuma 的博客用料:淡奶油125克、蛋黄2个、细砂糖50克、吉利丁片2片、奶油芝干士250克、戚风蛋糕2片、 咖啡粉5ML、朗姆酒10ML、水50ML、可可粉适量

制作提拉米苏要哪些材料?  - 斅 - xiaozhuma 的博客做法:

一、蛋黄加25克糖打发至乳白色。

二、吉利丁片用凉水泡软。

三、咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液。

四、将泡好的吉利丁片加入做法(一)中搅拌至融化。

五、在做法(四)中加入奶油芝士拌均。

六、另取一干净容器,将淡奶油加入25克糖打发至湿性发泡后倒入做法(五)中拌均。

七、取模具,先铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,倒入一半的做法(六),再铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,将余下的做法(六)全部倒入。

八、冷藏四小时,取出均匀地筛入可可粉即可。制作提拉米苏要哪些材料?  - 斅 - xiaozhuma 的博客

 

            : 日常问题 来源:搜搜问问 权限: 公开

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